Cari Lettori, dopo le abbuffate natalizie, ritrovate la leggerezza e l'energia con un programma alimentare personalizzato. Le festività natalizie sono un momento di gioia e convivialità, ma spesso si traducono in eccessi alimentari che possono farci sentire appesantiti. Un programma di disintossicazione alimentare può aiutarvi a depurare l'organismo, a ripristinare l'equilibrio e ritrovare la forma fisica. Perché fare una dieta detox dopo le feste? ·       Eliminare le tossin

Hai esagerato con il cibo durante il weekend? Il digiuno intermittente 16/8 oppure 22/ 14 potrebbe essere la soluzione ideale per sentirti più leggero e ritrovare il tuo equilibrio. Questo metodo prevede 16 ore di digiuno seguite da una finestra di 8 ore in cui puoi consumare i tuoi pasti. Durante il digiuno, puoi bere: Acqua Caffè amaro o con dolcificante Tisane senza zucchero o con dolcificante Questo approccio non solo aiuta a ridurre l'apporto calorico, ma può anche migli

Cari Lettori, oggi si è tenuto l'incontro informativo presso la sala convegni della clinica Athena in cui ho parlato di consigli alimentari per prevenire i tumori ovarici e al seno. Come mangiare durante la cura e post terapia o in cui sono implicati gli alimenti come concausa. Ho voluto condividere con voi i contenuti e spero che vi siano utili. Non arrendiamoci mai di fronte alle avversità della vita, condividiamo!

Cari Lettori oggi parleremo di un altro metodo di cottura. Si tratta di un metodo di cottura molto antico, attuata con un mezzo lipidico portato a temperatura elevata, impiegando una padella bassa a bordi svasati che garantisca la più rapida disidratazione dell’alimento. Pur essendo considerata una tecnica difficile, diventa automatica una volta che se ne siano compresi bene i semplici principi basilari e si sia fatta un po’ di esperienza. Già durante l’Impero romano si frig

Sarò presente con i miei interventi di consigli pratici sull’alimentazione in menopausa e durante e dopo le terapie oncologiche

Cari Lettori, da oggi e per le prossime settimane parleremo dei differenti tipi di cottura utilizzabili in base alle proprie necessità. Iniziamo con le cotture trifolate, soffritte e ripassate.     Differenti dalla frittura vera e propria, in questi casi il mezzo lipidico (grasso) costituisce solo un modo per impedire che l’alimento bruci al contatto diretto del calore. Nella maggior parte dei casi si tratta di cotture riguardanti vari tipi di verdure. Per esempio, nella mod

Il latte, un pilastro della nostra alimentazione, è spesso al centro di dibattiti. Ma conosciamo davvero le sue proprietà e a chi è più adatto? Ricco di nutrienti essenziali, il latte vaccino è una fonte eccellente di: ✅  Calcio : fondamentale per la salute delle ossa e dei denti, il latte è uno degli alimenti più ricchi di questo minerale. ✅  Proteine ad alto valore biologico : utili per la crescita, il mantenimento e il recupero muscolare. ✅  Vitamine del gruppo B  (in part

Cari Lettori i miei Migliori Auguri!

Care Lettici, vi aspetto numerose

Per cambiare la tua vita, basta affidarsi

Giorni 2-5: Fase di Restrizione Questi giorni sono i più restrittivi. L'apporto calorico è quasi dimezzato rispetto al Giorno 1. Orario/Pasto Descrizione del Pasto Note Principali Colazione Tè verde/tisana amara. Zuppa di verdure/brodo leggero con cavolo e zucchine. Liquidi caldi per aiutare la sazietà. Pranzo Verdure miste cotte (es. cavolfiore, broccoli, asparagi) condite con 1 cucchiaino di olio EVO + una piccola quantità di semi di zucca (10g). Focus su verdure fibrose e

SOLO PER 5 GIORNI Giorno 1: Fase di Transizione Orario/Pasto Descrizione del Pasto Note Principali Colazione Tè verde o caffè amaro. Porridge con acqua (20g di avena) + 5 mandorle + un pizzico di cannella. (Utilizzare dolcificante 0 calorie) Inizio graduale. Calorie più alte. Pranzo Zuppa di verdure (brodo vegetale leggero senza patate) con lenticchie (30g) + 1 cucchiaio di olio EVO. Verdure a basso indice glicemico. Spuntino Una piccola manciata di noci (10g) o 5 olive. Font

Cari Lettori, assolutamente SI! E soprattutto se qualcuno vi invita al ristorante è vietato digiunare. Non serve nemmeno saltare l’ ANTIPASTO , ma basta saper scegliere: 1) no al pesce se poi si decide di magiare carne. 2) Non mischiare troppe tipologie di cibo. Per prima cosa individuo se il pasto sarà a base di carne o pesce. 3)  Se è pesce posso optare per un antipasto di crostacei al vapore e insalate, carpacci o tartare di pesce bianco. 4) Se scelgo la carne, qualche fet

Cari Lettori, si parla di un frutto autunnale. La quantità media per persona non deve superare le otto- dieci unità. Può essere preparata fresca (spellandola), arrosto, appassita o bollita, ma solo nei pazienti che si possono giovare delle sue proprietà. Come la patata svolge un’azione DISINTOSSICANTE perché diminuisce la produzione di sostanze di scarto acide nei tessuti. Ricca di zuccheri, ma anche di POTASSIO , FOSFORO , CALCIO, SODIO e FERRO ; quindi è utile in persone